Pedagang Pasar Peringatkan Harga Cabai dan Daging Berpotensi Naik Jelang Natal

Ikatan Pedagang Pasar Indonesia (IKAPPI) mengingatkan bahwa harga sejumlah kebutuhan pangan berpotensi melonjak menjelang perayaan Natal 2026 dan Tahun Baru 2027. Peringatan ini disampaikan menyusul kondisi harga beberapa komoditas yang sudah relatif tinggi meskipun permintaan masyarakat belum mengalami peningkatan signifikan.

Sekretaris Jenderal DPP IKAPPI Reynaldi Sarijowan menjelaskan bahwa kenaikan harga dipicu oleh produksi yang belum optimal. Menurutnya, komoditas seperti cabai dan daging rentan mengalami lonjakan harga ketika permintaan meningkat pada periode libur akhir tahun. "Kita semua tahu bahwa kita akan menghadapi Natal dan Tahun Baru, hari besar yang kami memprediksi akan mengalami kenaikan harga pangan lantaran permintaan yang meningkat di momen Hari Besar Keagamaan serta Tahun Baru," ujar Reynaldi dalam keterangan resmi, Jumat (13/11).

Berdasarkan pemantauan IKAPPI per Jumat (13/11), harga cabai rawit merah telah mencapai Rp70 ribu hingga Rp80 ribu per kilogram. Cabai merah besar dijual hingga Rp60 ribu per kilogram, sedangkan harga ayam mencapai Rp48 ribu per kilogram. Harga bawang putih tercatat Rp43 ribu per kilogram dan bawang merah Rp42 ribu per kilogram. Sementara itu, daging masih berada di kisaran Rp140 ribu hingga Rp150 ribu per kilogram.

Untuk komoditas lainnya, harga telur relatif stabil di angka Rp26 ribu per kilogram dan gula Rp16 ribu per kilogram. Minyak goreng curah dijual Rp23 ribu per kilogram, sedangkan minyak goreng merek Minyakita masih berada di kisaran Rp17 ribu per liter.

Reynaldi menegaskan bahwa saat ini belum ada kenaikan permintaan pada beberapa komoditas tersebut. Namun, ia mengingatkan bahwa komoditas-komoditas itu rentan melonjak menjelang Natal dan Tahun Baru. "IKAPPI melihat bahwa belum ada kenaikan permintaan pada beberapa komoditas tersebut di minggu ini atau saat ini. Namun, komoditas di atas tersebut rentan untuk melonjak di Nataru mendatang," ucapnya.

Menurut IKAPPI, lonjakan permintaan di pasar biasanya mulai terjadi sekitar satu minggu hingga tiga hari sebelum Natal dan berlangsung hingga setelah Tahun Baru. Karena itu, langkah antisipasi perlu disiapkan sebelum periode tersebut tiba. IKAPPI meminta pemerintah mempercepat peningkatan produksi sekaligus melakukan pendataan ulang agar ketersediaan pasokan dapat disesuaikan dengan kebutuhan masyarakat.

Selain memperkuat produksi dan pasokan, IKAPPI juga meminta aparat kepolisian mengawasi perdagangan pangan untuk mencegah praktik permainan harga yang dapat memperburuk kondisi pasar. "Kami juga mendorong agar Kapolri menindak tegas para 'pemain-pemain' yang nakal di sektor pangan ini untuk tidak memanfaatkan momen Nataru," ujar Reynaldi.

IKAPPI berharap langkah antisipasi pemerintah dapat menjaga kenaikan harga pangan tetap terkendali sehingga masyarakat masih bisa membeli kebutuhan pokok dengan harga terjangkau selama periode Natal dan Tahun Baru.