Idaho Rebut Rekor Kentang Goreng Terbesar Dunia, 668 Kilogram Siap Disantap

Idaho, Amerika Serikat, menorehkan sejarah baru di dunia kuliner dengan memecahkan rekor Guinness World Records untuk porsi kentang goreng terbesar. Pada Jumat (2/10) malam, tim dari Komisi Kentang Idaho bersama Spud Daddy berhasil menyajikan kentang goreng seberat 1.474 pon atau sekitar 668 kilogram.

Capaian ini melampaui rekor sebelumnya yang dipegang India sejak 2018 dengan berat 1.452 pon atau sekitar 659 kilogram. Selisihnya lebih dari 20 pon atau sekitar 9 kilogram, menjadikan Idaho sebagai pemegang rekor baru.

Upaya pemecahan rekor ini bukan tanpa alasan. Idaho dikenal sebagai salah satu penghasil kentang utama di Amerika Serikat, sehingga wajar jika mereka ingin membawa pulang gelar tersebut. "Idaho seharusnya memegang rekor itu," ujar Thomas Watson dari Spud Daddy, seperti dilansir Channel 3000. "Idaho tidak memegang rekor itu, dan misi kami adalah membawa pulang rekor tersebut."

Persiapan pun dilakukan secara matang. Puluhan sukarelawan, sekitar 50 hingga 60 orang, terlibat dalam memotong dan membekukan kentang sebelum dimasukkan ke truk pendingin. Mereka menggunakan sekitar 1.700 pon atau 771 kilogram kentang mentah asal Idaho. Setelah digoreng, berat totalnya menyusut menjadi 1.474 pon atau 668 kilogram.

Watson mengaku senang dan bangga melihat kerja keras timnya membuahkan hasil. "Sungguh luar biasa bisa melihatnya," katanya. Ia juga merasa lega karena target yang telah lama direncanakan akhirnya tercapai.

Upaya pemecahan rekor ini merupakan bagian dari acara Potato Days di Idaho Botanical Garden. Acara ramah keluarga tersebut digelar untuk merayakan industri kentang Idaho, termasuk para petani, pengemas, distributor, dan pengecer yang terlibat di dalamnya.

Potato Days juga menghadirkan berbagai hiburan dan sajian berbahan dasar kentang. Pengunjung dapat melihat Big Idaho Potato Truck, menikmati musik langsung, mengikuti permainan di halaman rumput, serta mencicipi beragam makanan seperti kentang goreng, kentang tumbuk, kentang panggang dengan aneka topping, dan sup kentang.

Setelah semua proses selesai, Watson mengaku siap beristirahat. "Aku siap tidur siang," ujarnya. Ia pun merasa puas karena hal yang telah lama dipikirkan akhirnya tuntas. "Aku akan sangat senang karena hal yang telah kita pikirkan ini akhirnya selesai. Kita bisa tidur. Kita bisa makan. Kita bisa makan kentang goreng," tutupnya.